Der Superbowl ist in jedem Jahr das größte Sportereignis in den USA. Für viele US-Amerikaner ist das Spiel gleichzeitig auch ein willkommener Anlass für eine eigene Party. Da Football hierzulande immer beliebter wird, wollten wir wissen: Wer bleibt in good ol‘ Germany die Nacht über wach, und welche Gerichte werden serviert? Wir haben die leckersten Rezepte für Ihre eigene Superbowl-Party zusammengestellt.
Für viele kommt in diesem Rahmen nur eine Zubereitungsart in Frage: Grillen! Was liegt also näher, als sich für dieses Thema Inspiration bei Grill-Bloggern zu holen?
Inhaltsverzeichnis
Der Superbowl – amerikanische Superlative
Wenn zwei NFL-Teams um die Vince Lombardi Trophy antreten – dieses Jahr sind es die Kansas City Chiefs und die San Francisco 49ers – dann ist im US-Fernsehen alles andere Nebensache: Letztes Jahr schauten sich das Spiel durchschnittlich 98,2 Millionen Zuschauer an. Die Zahl der Diskussionen beherrschen die sozialen Medien: 2017 etwa gab es rund 191 Millionen Interaktionen auf Facebook, Twitter & Co.
Dabei ist der Superbowl ein gesellschaftliches Event, den Freunde oder Familien zusammen schauen; laut einer Umfrage planen 19% der US-Amerikaner, eine eigene Party für den Superbowl 2020 zu veranstalten. Und dabei darf natürlich das Essen nicht zu kurz kommen. Bei einer Spiellänge von drei bis vier Stunden werden auch schon mal gerne mehrere Gerichte serviert, die man im Idealfall auch ganz nebenbei zu sich nehmen kann.
Grillexperte Andreas Rummel, Fire-Food-FunIch bin seit über 20 Jahren Football-Fan und verfolge seitdem sowohl die Playoffs als natürlich auch den Superbowl. Football mit seinen vielen Unterbrechungen ist natürlich super, um nebenbei zu grillen. Ich schätze mal, wir sind auf unserer Party zu viert.
Dass nicht unbedingt alle Amerikaner zu diesem Ereignis selber kochen, zeigt eine Statistik der Kette Domino’s Pizza: Diese verkauft beispielsweise laut eigenen Angaben mehr als 11 Millionen Pizzastücke am Superbowl Sunday, was mehr als dreimal so viel ist wie an einem normalen Sonntag. Experten gehen zudem davon aus, dass Konsumenten 17,2 Milliarden Dollar für Essen, Getränke und Zubehör ausgeben werden – so viel wie seit 13 Jahren nicht mehr.
Die Superbowl-Rezepte von Deutschlands Grillbloggern und GASPROFI
Und wie sieht die Sache in Deutschland aus? Wer verfolgt den Superbowl und wie? Wir haben bei Grillbloggern nachgefragt, ob sie sich den Superbowl anschauen werden. Uns interessiert dabei natürlich auch die kulinarische Begleitung. Falls Sie Ihre eigene Superbowl-Party planen, finden Sie hier eine ganze Reihe an leckeren Rezepten – Nachmachen ausdrücklich erlaubt!
Burger-Menü mit Fingerfood und Brownies
Luca Altmann (Grillflämmkes)Ich schaue dieses Jahr in sehr kleiner Runde, wahrscheinlich nur mit meinem Bruder und eventuell mit seiner Freundin. Sie ist Vegetarierin, deswegen gibt es bei uns ein Burger-Menü mit vegetarischer Alternative, Beef-Cheese-Nachos, Chicken Wings und Double Fudge Brownies.
Chicken Wings und Avocado-Sellerie-Salat
Andreas Rummel, Fire-Food-FunZum Superbowl gehört natürlich ganz praktisch Fingerfood, aber auch ein Salat darf nicht fehlen. Bei mir gibt’s deswegen ganz klassisch Chicken Wings und einen Avocado-Sellerie-Salat.
Guacamole-Burger im Menü
GASPROFI-RezeptMit dem Guacamole-Burger-Menü Rezept aus unserer umfangreichen Rezeptsammlung hat man dank den Jalapeño Poppers als Vorspeise und der Wassermelone vom Grill als Dessert gleich ein vollwertiges Drei-Gänge-Menü, das für längere Zeit satt machen wird.
Hähnchenbrust mit kandiertem Bacon
Oliver Lindekugel (Fire Eaters BBQ)Als Rezeptidee empfehle ich unsere einfach zubereitete Hähnchenbrust mit kandiertem Bacon. Das ist ideales Fingerfood, das im Backofen, Kugel- oder Gasgrill gelingt. So kann man sich aufs Spiel konzentrieren und hat trotzdem etwas Leckeres zum Essen.
Vegetarisch gefüllte Paprika vom Grill
Aus der GASPROFI-RezeptsammlungFür alle, die eine vegetarische Alternative bevorzugen bzw. zur Verfügung stellen, empfiehlt sich die gefüllte Paprika vom Grill. Mit einigen wenigen Zutaten und der Möglichkeit, die Paprika nach eigenen Wünschen zu füllen, lässt sich schnell ein leckeres und individuelles Gericht zaubern.
Spare Ribs aus dem Sous-vide Becken
Christian Lersch (Küchenjunge)Also ich werde zum Superbowl Spare Ribs aus dem Sous-vide Becken machen. Die kann man super vorbereiten und auf dem Gasgrill sind sie dann pünktlich und ohne Hetze in ca. 15 Minuten fertig.
Mit Käse gefüllte Moinkballs
Oliver Quaas (Living BBQ)Ich schaue zwar keinen Superbowl, weil ich am Montag arbeiten muss, aber ich würde für den Superbowl einen echten BBQ-Klassiker empfehlen: Mit Käse gefüllte Moinkballs. Sie sind leicht zuzubereiten, lecker und ein ideales Fingerfood-Gericht.
Als Nachspeise: Mandelkönig
GASPROFI-Tipp:Eine Idee für ein tolles Dessert. Wenn auf dem Feld am Ende des Spiels ein Champion gekürt wird, dann passt für zu Hause der Mandelkönig optimal zu dieser Gelegenheit.
Das passende Getränk
Zu einer gelungenen Superbowl-Party gehört nicht nur leckeres Essen, sondern auch die Getränkeauswahl muss stimmen. Da passt unser Ratgeber “Welches Bier zum Grillen?” ideal dazu.
Wir wünschen einen guten Durst, guten Appetit und natürlich viel Spaß bei Ihrer Party!